Recetas

Leche de cúrcuma o leche dorada

Ingredientes

2 tazas de leche de coco o también puedes utilizar caldo de huesos en lugar de la leche si quieres hacerlo tipo sopa.

ingredientes

1 cucharadita de cúrcuma
½ cucharadita de canela en polvo
pizca de pimienta negra molida
pedazo […]

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Muffins de vegetales apto FODMAPs

Rinde: 6 porciones

Ingredientes

1 zanahoria, rallada

½ zucchini, rallado

½ morrón, cortado en cubitos

1 cucharadita de albahaca seca

1 cucharadita de orégano seco

¾ taza de harina de trigo sarraceno

¾ cucharadita polvo de hornear

1 cda levadura nutricional

2 huevos, ligeramente batidos

¼ de taza […]

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Sopa cremosa de calabaza

Ingredientes:

1 cda aceite de oliva
2 dientes de ajo aplastados * Ver sustitución FODMAPs
2 ctas curry
1.5kg zapallo criollo o cabutiá, pelado y cortado en cubos
750mL de caldo de verduras o caldo de huesos de pollo.
sal rosada y pimienta a gusto
200ml leche […]

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