Ingredientes

1 taza de castañas de cajú crudas, previamente desinfectadas y remojadas en agua durante 3 horas

4 tazas de agua

1 pizca de sal del Himalaya, marina o de roca

1 pizca de vainilla

2 cdas. de aceite de oliva

endulzante a gusto (dátiles, miel, stevia)

Procedimiento

Licuar las castañas con ½ litro de agua.

Filtrar con un filtro de tela.

Volcar el líquido obtenido en la licuadora y agregar el resto de los ingredientes y el agua restante.

¿Por qué es bueno para ti?

Las castañas de cajú contienen nutrientes capaces de bajar el colesterol y controlar el azúcar.

También son anticancerígenas y buena fuente de proteínas.

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