Ingredientes

alga nori
lechuga
“Arroz ”: (se procesa coliflor y se le agrega sal, aceite y pimienta)
zanahoria
palta
brotes
Queso de cajú, puede ser también humus

TODA la creatividad que quieran es bienvenida
Procedimiento
Se extiende el alga nori y se cubre con:
Lechuga entera
Arroz de coliflor
Tiritas de morrón de colores, zanahoria, palta, brotes, aceitunas, por ejemplo.
Queso de cajú, almendras o humus (opcional)
Se enrolla, eventualmente humedeciendo uno de los lados al “cerrar”. Se corta con cuchillo filoso y frío cada de 2 o 3 cm.